V torek, 6. maja, je na Osnovni šoli Krmelj potekala kuharska delavnica v okviru projekta Jem lokalno, živim globalno, pod okriljem Občine Sevnica. Delavnico je vodil priznani chef Damjan Wallner, lastnik restavracije A3 na gradu Brestanica.
Učenci 7. in 8. razreda so pripravili dimljeno postrv z lešnikovo kremo, zeliščnim oljem in omako iz pinjevca. Poleg praktičnega dela jim je chef Wallner predstavil tudi poklic kuharja – kako izgleda njegov delovni dan, katere veščine so potrebne in kaj pomeni ustvarjati s strastjo do lokalnih sestavin.
Dogodek je učencem ponudil edinstven vpogled v svet kulinarike ter pomen lokalne in trajnostne prehrane.
T.S.
Nedavni komentarji